Zutaten (für 1 Person)

• 2 x 45 ml starker Espresso
• Rahmbläser
• 350 ml Rahm
• 10 ml Zuckerwasser (Mischverhältnis Zucker zu Wasser 1:1)
• Erdbeermark
• 5 Eiswürfel

Zubereitung

• Geben Sie die Eiswürfel in einen Schüttelbecher.
• Bereiten Sie den Espresso direkt in den Schüttelbecher zu.
• Schütteln Sie den Becher ca. 20 Sekunden, damit sich der Espresso sofort abkühlt.
• Füllen Sie anschließend die vermischten Zutaten in den Rahmbläser.
• Rahmbläser gut verschließen, schütteln und Rahmbläserpatrone einfüllen.
• Den Bläser 8 bis 10 Mal kräftig schütteln und bis zur Verwendung kühl stellen.
• Wenig Erdbeermark in ein Cocktailglas geben und den Espressoschaum darauf verteilen.